N° 9 Colis de 5 kg BIO

C5

Nouveau

Colis d'environ 5 kg de viande BIO

  • 2 kg de gardiane BIO
  • 3,3 kg de steak BIO (2 sachets de 2 faux filet, 2 sachets de 2 entrecôte,  2 sachets de tende de tranche * 2 sachets de 2 steaks minute ). 

chaque sachet contient à 2 morceaux de viande Morucha BIO .

Vous recevrez au total 10 sachets.

* Le tende de tranche est plus particulièrement utilisé pour les rôtis. On peut également le cuisiner en steaks à poêler ou à griller, 1 à 4 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur et le goût de chacun. Pour un rôti comptez 12 à 15 minutes de cuisson par livre.

Il convient également pour préparer des carpaccios.

(Par manque de produits, certains morceaux peuvent être remplacés par d'autres équivalant, de façon que le poids et le prix corresponde).

More details

85,00 € TTC

Plus d'information

Steaks ou rôti, pensez à ne pas le cuire directement à la sortie du réfrigérateur : laissez-le quelques temps se remettre à température ambiante pour éviter un choc thermique au moment de la cuisson qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. De même, un léger temps de repos sous une feuille de papier aluminium permettra à la viande de se détendre, à la chaleur de se répartir uniformément avec pour résultat une viande encore plus tendre.