Le choix entre un multicuiseur Ninja 12 modes ou Cookeo Moulinex dépend d'abord du type de repas préparés chaque semaine. Le Cookeo concentre son intérêt sur la cuisson sous pression et les programmes guidés. Les appareils Ninja ajoutent souvent l'air fryer, le rôtissage et le séchage, avec une approche plus proche d'un mini-four multifonction. La désignation « 12 modes » mérite toutefois une vérification sur la fiche du modèle, car les fonctions et la présence de la pression varient selon les références. La capacité, l'encombrement et le temps réellement passé en cuisine départagent ensuite les appareils.
L'essentiel
- Le Cookeo convient aux familles qui veulent des plats mijotés, des légumineuses ou des repas rapides grâce à la cuisson sous pression.
- Un multicuiseur Ninja équipé d'une fonction air fryer permet de dorer, rôtir et croustiller dans la même cuve, avec peu de matière grasse.
- Le Ninja Speedi ON400EU ne possède pas de programme de cuisson sous pression, même s'il réunit cuisson vapeur et air fryer pour des repas complets.
- Une cuve de 5 à 6 litres répond aux besoins courants de trois à cinq personnes, selon la place prise par les accompagnements.
- Pour des recettes guidées et une prise en main immédiate, privilégiez le Cookeo. Pour varier les textures et remplacer aussi un air fryer, privilégiez un Ninja Foodi adapté.
Les critères qui permettent de choisir entre Cookeo ou Ninja
Un Cookeo chauffe sous pression dans une cuve fermée. Cette technique réduit nettement le temps de cuisson des pois chiches, du bœuf à bourguignon ou d'un risotto. Il sait aussi rissoler, mijoter et maintenir au chaud, mais il ne croustille pas seul.
Les Ninja Foodi combinent plusieurs sources de chaleur. Le couvercle air fryer fait circuler de l'air très chaud autour des aliments, tandis qu'une grille surélève pommes de terre, filets de poisson ou légumes. Cette polyvalence au quotidien transforme la cuve en espace de cuisson unique pour des plats plus secs et dorés.
Avant l'achat, vérifiez quatre points concrets. La pression est indispensable si les repas express et les plats en sauce dominent. La fonction air fryer compte pour les gratins, ailes de poulet et légumes rôtis. La taille de la cuve doit correspondre aux portions habituelles. Enfin, lisez les programmes disponibles plutôt que le seul nombre annoncé de fonctions.
Le Ninja Speedi ON400EU illustre bien cette nuance. Ses modes associent vapeur et convection rapide afin de cuire une céréale sous la grille pendant que le dessus dore. Il propose une cuisson vapeur, le mijotage, le sauté et plusieurs fonctions de four, mais il ne remplace pas un autocuiseur pour cuire des haricots secs en un temps record.
Les modes de cuisson Ninja et ceux du Cookeo répondent à des usages différents
Les 12 modes de cuisson d'un appareil Ninja ne signifient pas automatiquement douze résultats culinaires distincts. Certains programmes règlent surtout la température, la ventilation et la durée. Leur vrai intérêt se mesure à la présence de fonctions utiles à la maison, comme la vapeur, le rôtissage, la déshydratation ou le gril.
Le Cookeo reste très efficace pour les recettes à forte humidité. Sa cuisson sous pression enferme la vapeur et monte à une température supérieure à celle de l'eau bouillante à pression atmosphérique. Les morceaux à mijoter deviennent fondants, et le riz ou les lentilles demandent peu de surveillance.
Avec un modèle Ninja Foodi doté d'un couvercle adapté, la friture sans huile donne une croûte plus franche à des légumes, des nuggets ou un poulet entier. Une cuillère d'huile améliore souvent la coloration, mais l'immersion dans l'huile disparaît. Pour éviter qu'un volcan de vapeur ne s'échappe à l'ouverture, laissez toujours retomber la pression d'un appareil prévu pour cette cuisson avant de soulever le couvercle.
| Multicuiseur | Cuisson sous pression | Dorure et croustillant | Recettes guidées | Repas complets en une fois | Texture recherchée |
|---|---|---|---|---|---|
| Cookeo | Oui | Rissolage dans la cuve | Très développées selon la version | Très bon pour les plats en sauce | Moelleuse et mijotée |
| Ninja Foodi avec air fryer | Selon le modèle | Air fryer et rôtissage | Réglages surtout manuels | Très bon avec grille et accessoires | Dorée, rôtie ou croustillante |
| Ninja Speedi ON400EU | Non | Air fryer et cuisson vapeur combinée | Réglages manuels | Excellent pour féculent vapeur et garniture dorée | Moelleuse dessous, croustillante dessus |
La capacité de la cuve doit suivre le nombre de convives
La capacité de la cuve ne se lit pas comme le volume d'une casserole classique. Une cuve de 6 litres permet de préparer un plat en sauce pour quatre personnes, mais un rôti et ses légumes occupent vite l'espace. Il faut aussi laisser une marge sous le niveau maximal, surtout lors d'une cuisson sous pression.
Pour un ou deux adultes, une cuve de 4 à 5 litres évite de stocker un appareil massif et limite les restes. Entre trois et cinq personnes, 5,7 à 7,5 litres offrent plus de confort pour les soupes, currys et poulets rôtis. Au-delà, deux cuves ou un grand modèle de 7,5 litres facilitent les repas familiaux.
La capacité d'un multicuiseur Ninja mérite aussi un test visuel. Le diamètre de la cuve influence la surface de dorage. Une cuve large accueille mieux une couche de légumes ou de pommes de terre, alors qu'une cuve profonde favorise les plats en sauce.
La consommation électrique dépend surtout du temps de chauffe
La consommation électrique d'un multicuiseur dépend de sa puissance, mais aussi de la durée de fonctionnement. Un appareil de 1 500 watts utilisé vingt minutes ne consomme pas davantage qu'un four de 2 000 watts sollicité longtemps. La montée en pression est brève, tandis que l'air fryer maintient une résistance et un ventilateur actifs pendant toute la cuisson.
La cuisson sous pression est avantageuse pour les aliments longs à cuire. En revanche, pour des pommes de terre déjà cuites ou des légumes fins, un mode vapeur ou air fryer peut suffire. La bonne stratégie consiste à remplir raisonnablement la cuve et à regrouper les préparations plutôt qu'à lancer de très petites quantités.
Les accessoires ont aussi leur importance. Un panier vapeur, une grille stable et un moule compatible élargissent les usages sans multiplier les appareils. Les amateurs de légumes croustillants peuvent approfondir les réglages de la friteuse à air chaud pour mieux ajuster température, chargement et retournement.
Le prix et la simplicité d'utilisation orientent le remplacement du Cookeo
Les multicuiseurs couvrent une fourchette très large, de près de 150 € à 1 000 € pour les appareils les plus équipés. Parmi les repères tarifaires relevés, le Speedi se trouvait autour de 170 €, quand un Cookeo Touch Wi-Fi approchait 370 €. Un Cookeo Infinity dépassait alors 430 €, avec un écart qui s'explique par l'écran, la connectivité et l'accompagnement des recettes.
Un modèle d'entrée de gamme comme le Multicook & Fry de Moulinex peut descendre sous 80 €. Il propose une porte d'entrée économique, mais son équipement et son expérience de cuisson diffèrent d'un appareil associant pression, vapeur et air fryer. Le Ninja OP100EU s'affichait à un prix voisin de celui du Speedi, avec seulement quelques euros d'écart selon les vendeurs.
Les recettes préprogrammées rassurent lorsqu'il faut cuisiner sans peser chaque durée. Elles guident la température et les étapes, ce qui convient aux débutants ou aux soirs chargés. Les commandes manuelles d'un Ninja séduisent davantage les personnes qui savent adapter une cuisson à l'épaisseur d'un pavé de saumon, à la quantité de sauce ou au degré de coloration souhaité.
Quel appareil polyvalent pour cuisine quotidienne choisir selon vos habitudes ?
Pour des plats rapides, humides et familiaux, privilégiez un Cookeo. Il remplace efficacement une cocotte-minute électrique et simplifie les chili, blanquettes, soupes ou légumes secs. Sa logique de cuisson est directe, avec peu de réglages à maîtriser.
Pour rôtir souvent, préparer des légumes croquants et limiter l'usage du four, privilégiez un Ninja Foodi avec air fryer. Il convient aux foyers qui veulent alterner viandes grillées, gratins et accompagnements dorés. Choisissez impérativement une version avec pression si elle doit remplacer totalement le Cookeo.
Pour les repas complets prêts rapidement, le Ninja Speedi ON400EU est pertinent. Sa cuisson superposée permet d'obtenir du riz ou des pâtes moelleux sous une garniture dorée. Il constitue un excellent appareil complémentaire, mais ne remplace un Cookeo que si la cuisson sous pression n'est pas une priorité.
Questions fréquentes sur le multicuiseur Ninja 12 modes et le Cookeo
Quel est l'équivalent du Cookeo chez Ninja ?
L'équivalent le plus proche est un Ninja Foodi qui possède une fonction de cuisson sous pression. Il faut vérifier cette fonction sur la référence précise, car certains appareils Ninja sont centrés sur l'air fryer et la vapeur. Le Speedi ON400EU ne propose pas de pression.
Quel appareil peut remplacer le Cookeo ?
Un Ninja Foodi avec pression et air fryer peut remplacer le Cookeo tout en ajoutant le rôtissage et le croustillant. Un Speedi convient si les plats sous pression sont rares. Un multicuiseur classique reste suffisant pour le mijotage, mais il ne réduira pas autant les temps de cuisson.
Quel est le meilleur multicuiseur en 2026 ?
Le meilleur choix dépend de la cuisson dominante. Le Cookeo reste très pratique pour les recettes guidées et les plats express sous pression. Un Ninja Foodi est plus adapté lorsqu'un seul appareil doit aussi rôtir et faire office d'air fryer.
Quels sont les avis sur le Ninja Combi 12 en 1 ?
Le Ninja Combi 12 en 1 est apprécié pour sa capacité à cuire plusieurs éléments d'un repas simultanément avec convection et vapeur. Son volume et son format de mini-four demandent toutefois plus de place qu'un multicuiseur à cuve. Il convient mieux aux familles qui utilisent souvent le four qu'aux amateurs de plats sous pression.
Un Cookeo garde l'avantage pour la rapidité des plats mijotés et la cuisine guidée. Un Ninja bien choisi élargit les textures possibles et peut remplacer à la fois un multicuiseur, un four d'appoint et une friteuse à air chaud.